ごはんにぴったり！
肉巻きピーマンの生姜照り焼き

手順

1. 1

   ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除く。縦半分に切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   豚肉は縦長に広げておき、豚肉は塩こしょうをふる。ピーマン1/4量を手前において巻く。同様に計4個作る。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉の巻き終わりを下にして並べる。転がしながら全体に焼き色がつくまで中火で焼く。酒を加えふたをし、弱めの中火で1分蒸し焼きにする。

5. 5

   ☆を加え、強めの中火で上下を返しながらとろみがつくまでからめる。