1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 豚肉
  4. 豚バラ薄切り肉
  5. ぐるぐる巻いて♪キャベツの肉巻きホイコーロー風
  • ハロウィン特集

ぐるぐる巻いて♪

キャベツの肉巻きホイコーロー風

キャベツを豚肉で巻いて、ホイコーロー風の味付けに♪ごはんが進むこってりたれとキャベツの甘みがよく合います。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    517kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚バラ薄切り肉 200g
  • キャベツ 4枚
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • みそ 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • おろしにんにく 小さじ1/3
  • ごま油 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    耐熱容器にキャベツ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して水にさらし水気を切る。重ねて手前からきつく巻き、約15cmの棒状にする。

  2. 2.

    まな板に豚肉を縦長におき、少しずつ重ねながら並べる。手前に棒状にしたキャベツを横向きにのせ、手前から巻く。塩こしょう、片栗粉をふって全体にまぶす。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の巻き終わりを下にして入れる。焼き色がついたら転がして、全面色が変わるまで焼く。

  5. 5.

    酒を加えてふたをして、弱火で8分蒸し焼きにして肉に火を通す。

  6. 6.

    余分な脂をキッチンペーパーでふきとる。☆を加えて煮立たせ、とろみがつくまで中火で煮からめる。食べやすい大きさに切り、器に盛る。