あさりとトマトのスープ煮

手順

1. 1

   厚揚げはキッチンペーパーで軽くおさえて油をふき、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   トマトは一口大に切る。しょうがは千切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚揚げを入れて両面を中火でさっと焼く。あさり、トマトを加えて1、2分程炒め合わせる。☆、しょうがを加えてひと混ぜし、ふたをしてあさりの口が開くまで弱火で6〜7分煮る。

   ポイント

   あさりから出る塩分を加味したレシピとなっております。味見して味が薄い場合は塩を加えて調整してください。