DELISH KITCHEN

いろいろな麺で♪
おこのメン焼き

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調理時間

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費用目安

1100前後

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麺でお好み焼き♪食べ応えのあるお好み焼きで、麺によって風味が違います!みんなで焼いて、食べると楽しい♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    キャベツ・ニンジン・長ネギは粗く刻み長イモはすりおろす。

  2. 2

    ボウルに刻んだ野菜と長イモ・薄力粉・卵・だし汁・干しえび・いか玉を入れ、混ぜる。

    ポイント

    だし汁はコンブ、かつお節で出汁を取り200cc用意してください。

  3. 3

    ホットプレートを高温に熱しサラダ油を全体に薄くのばし、片面におたま1杯分くらいの生地を流し入れ全体を平らにして焼く。

    ポイント

    麺は種類に応じて茹でたり湯通しして下ごしらえしておく。中華麺はたっぷりの湯で袋の表記時間通りにゆでてください。

  4. 4

    ホットプレートのもう片面に麺を入れ、塩・コショウをして炒め、生地が固まってきたらフライ返しなどで麺の上にひっくり返してじっくり焼きあげる。

    ポイント

    火が通ったらひとまとめにして平らにならしてください。

    麺は、うどん、そば、ラーメン、ちゃんぽん、ヤキソバ、ラーメン、スパゲティをお好みで♪

    麺の目安は1/2玉を使用してください♪

  5. 5

    麺に焼き色がついたら麺を上にして皿に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、魚粉などをかけ、食べやすく切り分けてできあがり!!

レビュー

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