DELISH KITCHEN

贅沢に!

柚子胡椒だれのうなぎの白焼き丼

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    906kcal

  • 費用目安

    -

  • 炭水化物

    88.5g

  • 脂質

    36.5g

  • たんぱく質

    32.7g

  • 糖質

    85.9g

  • 塩分

    2.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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柚子胡椒を使うことで、香り高い一品に仕上げました。ミョウガや大葉を加え、さっぱりとした味わいに。冷酒を添えてお召し上がりください。

材料 【1人分】

  • ごはんどんぶり1杯(200g)
  • うなぎの白焼き1パック
  • みょうが(千切り) 1本分
  • 大葉(千切り) 2枚分
  • 白いりごま大さじ1
  • 大さじ2
  • ☆たれ
  • 大さじ2
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 柚子胡椒小さじ1

手順

  1. 1

    フライパンにうなぎの白焼きを入れて、酒をふり、弱火でふたをして3分程加熱する。取り出し、2cm幅に切る。

  2. 2

    みょうが、大葉を混ぜる(薬味)。

  3. 3

    ボウルにごはん、白いりごまを入れて混ぜる(ごまごはん)。

  4. 4

    耐熱容器に柚子胡椒以外の☆を入れ、600Wのレンジで20秒程加熱する。取り出し、柚子胡椒を加えて混ぜる(たれ)。

  5. 5

    器にごまごはんを盛り、うなぎの白焼をのせ、薬味をのせる。たれをかける。

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