1. 旨味たっぷり!豚バラとさつまいものトマト煮

旨味たっぷり!

豚バラとさつまいものトマト煮

さつまいもの甘味が引き立つ、豚バラとさつまいものトマト煮をご紹介いたします。豚バラ肉と野菜の旨味がたっぷりと味わえる一品に仕上げました。ピーマンやなすなど他の野菜を入れて具沢山にアレンジするのもおすすめです♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    607kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

  2. 2.

    さつまいもは縦半分に切って切り口を下にし、横2cm幅に切る。水に5分ほどさらして水気を切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。にんにくは半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    さつまいも、しめじを加えてしんなりするまで炒める。水を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分ほど煮る。

  5. 5.

    ☆を加えて混ぜて再度ふたをし、5分ほど煮る。

  6. 6.

    器に盛り、イタリアンパセリを添える。

レビュー

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