1. おつまみにもぴったり♪キュウリの中華風ピクルス

おつまみにもぴったり♪

キュウリの中華風ピクルス

<レシピ考案:すずきよさん> ・1時間1500円から利用できる家事代行マッチングサービス・タスカジで活躍。 ・「予約の取れないベテラン家政婦」としてTV・メディアで大反響。 ・保有資格:管理栄養士 / 食育インストラクター ピクルスを中華風の味付けで♪きゅうりを蛇腹に切って味しみ抜群!食感も良く、お箸がすすみます。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分

料理レシピ

材料 4人分

関連カテゴリー

作り方

  1. 1.

    ボウルに☆を入れて混ぜる

  2. 2.

    干し椎茸は戻して、せん切りにする。長ネギは縦半分にし、ななめうす切り、ショウガはせん切り、赤唐辛子は輪切りにする。

  3. 3.

    キュウリは蛇腹に切り込みを入れ、2〜3cm長さに切る。ボウルに入れ塩水に漬け、10分置いたら(しんなりしてきたら)水気を絞る。

  4. 4.

    フライパンを熱し、ゴマ油を入れて2の野菜を炒め、香りがでたら甘酢を加えひと煮立ちさせる。

  5. 5.

    4を3と合わせて漬け込む。味がなじんだら(30分以上)、器に盛りつける。