DELISH KITCHEN

素で作るから簡単♪
きゅうりキムチ

3.8

(6件)

調理時間

15

費用目安

100前後

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スーパーにあるキムチの素調味料を使ってさっと仕上がるきゅうりのお漬物をご紹介します。野菜や果物、魚介のうまみがたっぷり詰まった合わせ調味料を使うので失敗知らず!切り方や漬け時間を変えて食感の違いも楽しめます♪

  • カロリー

    25kcal

  • 炭水化物

    4.6g

  • 脂質

    0.4g

  • たんぱく質

    1.4g

  • 糖質

    3.2g

  • 塩分

    0.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • きゅうり 2本(200g)
  • キムチの素大さじ2
  • 白いりごま適量

手順

  1. 1

    きゅうりは両端を少し切り落として塩(分量外: 小さじ1)をふって横に置き、手の平で前後に1分ほど転がす(板ずり)。流水で洗って水気をふき、包丁を斜めに入れて転がしながら一口大に切る(乱切り)。

    ポイント

    板ずりをすることにより味が染み込みやすくなります。

  2. 2

    ポリ袋にきゅうり、キムチの素を入れて全体がなじむまでもみ込む。空気を抜いて口をしばり、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

  3. 3

    器に盛り、白いりごまをちらす。

レビュー

3.8

(6件)
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