DELISH KITCHEN

しょうが香る!

レタスと鶏団子のスープ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    204kcal

  • 費用目安

    200前後

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優しい鶏団子スープにシャキシャキレタスが相性ぴったり!一品としてもおかずとしても万能なスープです♪きのこや葉野菜を加えてもとっても美味しいです♪

材料 【2人分】

  • 鶏ひき肉 150g
  • レタス 1/2個(180g)
  • にんじん 1/3本(50g)
  • しょうが 1かけ
  • 400cc
  • ごま油小さじ1
  • ☆鶏団子調味料
  • 小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 片栗粉小さじ1
  • ★スープ調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2

手順

  1. 1

    レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。にんじん、しょうがは千切りにする。

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉、☆を入れてねばりが出るまで混ぜる。

  3. 3

    鍋に水、★を入れて中火で熱し、煮立ったら、鶏団子のたねをスプーンで一口大の大きさにすくって落とし入れる。再度煮立たせ、アクを取り除く。しょうがを加え、ふたをして弱火で7分ほど煮る。

  4. 4

    にんじん、レタスを加えてしんなりするまで中火でさっと火を通す。

  5. 5

    器に盛り、ごま油をまわしかける。

レビュー

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  • まり

    業務スーパーの冷凍鶏団子を使ったので、簡単素早く出来ました。

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