蒸し玉ねぎのミートチーズ焼き

手順

1. 1

   玉ねぎは十字に4等分に切る。

2. 2

   フライパンに半量のオリーブオイル(小さじ1)を入れて熱し、玉ねぎを入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。バター、白ワインを加えてふたをし、弱火で3〜4分程蒸し焼きにする。玉ねぎを取り出し耐熱容器に並べ入れる。

3. 3

   フライパンを洗い、残りのオリーブオイル(小さじ1)を入れて熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。コーンを加えてさっと炒め、☆を加えて混ぜながら1分程加熱する(ミートソース)。

4. 4

   2の耐熱容器にミートソースをかけてピザ用チーズをちらす。トースターでチーズが溶けるまで7〜10分程焼き、パセリをちらす。