DELISH KITCHEN

しょうがの風味でさっぱり!

塩ブリ大根

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    353kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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定番のブリ大根をさっぱりとした塩味でアレンジしました♪大根はあらかじめレンジ加熱することで、時間短縮になるだけでなく味が染み込みやすくなります。ふわふわに切った細ねぎをのせてお召し上がりください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大根は2cm幅に切り、厚めに皮をむいて半分に切る(半月切り)。耐熱皿に大根を並べ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。

  2. 2

    ねぎは縦半分に切り、包丁の刃先で斜め千切りにする。

  3. 3

    ブリはキッチンペーパーで水気をふきとる。半分に切る。

  4. 4

    フライパンに☆を入れて混ぜ、中火で煮立たせる。ブリ、大根を並べ入れ、再び煮立たせる。落しぶた、ふたをして弱火で15分煮る。

  5. 5

    器に盛り、ねぎを添える。

レビュー

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  • かすや

    あっさりした味付けなので、ブリの味がしっかりしていて美味しいです。

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