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だしが効いてる!

とり肉と長いものとろみ煮

火が通り過ぎてパサつきがちな鶏むね肉も、片栗粉をふる工夫でしっとりやわらかく仕上がります♪しょうがとの色合いが綺麗な煮物です!

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  • 調理時間 約15分

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    【材料を切って下ごしらえをする】長いもは一口大の乱切りにする。しいたけは軸を2cm残して除き、半分に切る。とり肉は一口大に切って、下味をふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    【鍋に中華スープを煮立て、材料を煮る】鍋に中華スープの材料、しょうがを入れて中火にかけ、煮立ったら1のとり肉を入れ、肉の色が変わったら長いも、しいたけも加えて約5分煮る。

  3. 3.

    【調味する】材料に火が通り、煮汁にとろみがついてきたら、塩を加えて調味し、仕上げにごま油を回し入れる。