とり肉と長いものとろみ煮

手順

1. 1

   【材料を切って下ごしらえをする】長いもは一口大の乱切りにする。しいたけは軸を2cm残して除き、半分に切る。とり肉は一口大に切って、下味をふり、片栗粉をまぶす。

2. 2

   【鍋に中華スープを煮立て、材料を煮る】鍋に中華スープの材料、しょうがを入れて中火にかけ、煮立ったら1のとり肉を入れ、肉の色が変わったら長いも、しいたけも加えて約5分煮る。

3. 3

   【調味する】材料に火が通り、煮汁にとろみがついてきたら、塩を加えて調味し、仕上げにごま油を回し入れる。