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あったまるおかず♪

レタスと鶏肉の中華ミルク煮

レタスのシャキッとした食感を残すのがポイントです♪ 中華味はごはんにもよく合います! とろみがほしい場合は水溶き片栗粉を加えて調整してください♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    279kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • レタス 4枚
  • 鶏むね肉 1枚(200g)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しいたけ 2個
  • 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • 牛乳 200cc
  • ☆調味料
  • 100cc
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • 仕上げ用
  • こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。 玉ねぎは薄切りにし、しいたけは根元を切り落として薄切りにする。

  2. 2.

    鶏肉はそぐように切り、塩をふって片栗粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉、玉ねぎ、しいたけを入れてしんなりするまで中火で炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて、混ぜながら中火で1分程加熱する。

  5. 5.

    レタス、牛乳を加えて中火で3〜4分レタスが少ししんなりするまで煮る。器に盛り、こしょうをふる。