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ご飯にぴったり!

鶏もも肉の味噌漬け

みその芳醇な香りが食欲をそそる♪ ご飯にぴったりな一品です! シャキシャキのチンゲン菜と一緒に召し上がれ♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    465kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉の皮目を下にして横長に置き、縦に浅く切り込みを入れて半分に切りビニール袋に入れる。ビニール袋に☆の調味料を加えて、よく揉み、冷蔵庫で15分ねかせる。

  2. 2.

    ねぎを4cmの長さに切り、浅く切り込みを入れて、中心を取り出し、千切りにし5分水にさらして、水気を切る。チンゲン菜を半分に切り、根元を縦に4等分に切る。

  3. 3.

    鍋に水を入れて熱し、沸騰したらチンゲン菜を入れて2分ゆでて水気をよく切る。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、寝かせた鶏肉を入れて中火で3分焼く。裏返し、ふたをして中火で3分蒸し焼きにする。

  5. 5.

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。器にチンゲン菜を盛り付け、ごま油をかけ、鶏肉をのせる。その上にねぎ、糸唐辛子をのせて完成。