とろーり濃厚♪
エビのチーズクリームリゾット

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   むきえびは流水で解凍し、キッチンペーパーで水気をふきとる。

   ポイント

   背わたがある場合は取り除きましょう。

3. 3

   フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたら玉ねぎ、むきえび、おろしにんにくを入れてむきえびの色が変わるまで2〜3分炒める。

4. 4

   ごはん、☆を加えてさっと混ぜ、煮立ったらふたをして弱めの中火でとろみがつくまで3〜4分煮る。ピザ用チーズを加えて溶けるまで加熱し、さっと混ぜる。

5. 5

   器に盛り、黒こしょうをふる。