DELISH KITCHEN

シンプルな味付けで!
里芋とたこのしょうゆ煮

-

調理時間

30

費用目安

500前後

お気に入りに追加

しっかりと煮込むことで、里芋とたこに味がしっかりと染み込んだ一品です。おかずとしてはもちろん、おつまみにもぴったり♪

  • カロリー

    165kcal

  • 炭水化物

    22.7g

  • 脂質

    0.5g

  • たんぱく質

    14g

  • 糖質

    19.7g

  • 塩分

    2.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切る。ボウルに入れ、塩(分量外:小さじ1)を加えて揉んで洗い、水気を切る。

    ポイント

    里芋を触った際に手にかゆみが出る方は、酢水(水200ccに対して大さじ1〜2が目安)にさらすことで緩和されます。また、里芋のアクやえぐみの元であるシュウ酸カルシウムが気になる方は厚めに皮をむくことで減らすことができます。

  2. 2

    ゆでだこは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋にゆでだこを入れ、里芋、☆を加えて、中火で煮立たせる。ふたをして弱めの中火で7〜8分程煮る。

  4. 4

    しょうゆを加えて混ぜ、ふたをして3分煮る。

  5. 5

    ふたをとり、強火にかけて混ぜながら煮汁を少し飛ばし、器に盛って細ねぎをちらす。

レビュー

-

※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
  • えみぽー

    ちょうど里芋があったため作ってみました。たこは冷凍のものを使いました。 醤油の分量が多いかなと感じましたが、味付けも醤油辛くなくとても美味しく作れました。 また、作ってみたいです。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。