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熱々とろーり♪

小松菜と鶏肉のみそクリームグラタン

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小松菜の緑が色鮮やかなクリームグラタンを作ります。みそのコクがきいた濃厚クリームソースが具材にからんで絶品です。

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    684kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

  • マカロニ 50g
  • 鶏もも肉 200g
  • 小松菜 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩こしょう 少々
  • 有塩バター 30g
  • 薄力粉 大さじ2
  • 100cc
  • 牛乳 300cc
  • みそ 大さじ1と1/2
  • ピザ用チーズ 大さじ3
  • パン粉 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    小松菜は根元を少し切り落とし、3〜4cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、マカロニを入れて袋の表示時間通りにゆでて水気を切る。

  4. 4.

    フライパンにバターを入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏に返し、色が変わるまで炒める。玉ねぎ、小松菜を加えてしんなりとするまで炒め、薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒める。

  5. 5.

    水を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で5分煮る。

  6. 6.

    牛乳を加えて、とろみがつくまで中火で煮る。火を止めてみそを溶き入れて、マカロニを加えて混ぜる。

  7. 7.

    耐熱容器に6を入れてピザ用チーズをのせ、パン粉をちらす。トースターで焼き色がつくまで5分程焼く。