ホワイトソースいらず！
クリーミーポテトコロッケ
サクサクの衣の中からトロッと濃厚なポテトクリームがとろけ出します。ハムとコーンを入れて彩りもバッチリ。是非熱々のできたてをお召し上がりください♪
カロリー
133kcal
炭水化物
11.2g
脂質
8.2g
たんぱく質
3.2g
糖質
10.4g
塩分
0.5g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。
2
ハムは5mm角に切る。
3
耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱して柔らかくして、水気を切る。
4
3が温かいうちにクリームチーズを加えてじゃがいもをつぶしながら混ぜる。牛乳、塩、こしょうを加えてなめらかになるまで混ぜ、ハム、コーンを加えて混ぜる。粗熱をとり、ラップをして冷蔵庫で10分程冷やす。
ポイント
コーンは解凍しておきましょう。
5
4を8等分にしてたわら型に形をととのえる。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
6
鍋にサラダ油を入れて180℃に熱する。5を入れて、衣がきつね色になるまで揚げて取り出す。
7
器に盛り、とんかつソースをかける。
よくある質問
- Q
揚げ油を熱する時は、何火が良いですか？
A中火で熱してください。温度の見極めは、こちらのレシピを参考に、調整しながら揚げましょう。
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- 家にクリームチーズは無いので、代わりにピザ用チーズを適当に入れました。 揚げ焼きにしたかったので、普通の小判型に成形しました。 それでも美味しかったです。
お砂糖▸◂
じゃがいもは6分チンしないと潰せなかったです✊ハムとコーン(私はコーン缶詰使いました🌽)が打ち消せないほどクリームチーズの味が濃かったので、ちょっと苦手な味でした( •̥ ˍ •̥ )ごちそうさまでした🙇クッワメット
ポテトコロッケとは一味違ってとてもクリーミーなコロッケでとてもおいしかったです おいしかった～😋🍴💕 リピ決定ですね。めぐ
これまでクリームコロッケはホワイトソースを作って、結構ベチャベチャになってましたが、クリームチーズを混ぜ合わせるだけで簡単に出来ちゃいました✌🏻ただ、じゃがいもはレンチンしても結構固く、何度も追加してレンチンしました。それでも少し塊が出来てしまって。これなら茹でた方が良かったかもと思いました。ハムはなかったのでベーコン🥓とコーン🌽にしました。定番レシピにしたいなと思うくらい美味しかったので次からはじゃがいもは茹でたいと思います✨
Gi