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    ホワイトソースいらず!

    クリーミーポテトコロッケ

    サクサクの衣の中からトロッと濃厚なポテトクリームがとろけ出します。ハムとコーンを入れて彩りもバッチリ。是非熱々のできたてをお召し上がりください♪

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    • 調理時間 約50分
    • カロリー

      133kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1個分あたり

    料理レシピ

    材料8個分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。

    2. 2.

      ハムは5mm角に切る。

    3. 3.

      耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱して柔らかくして、水気を切る。

    4. 4.

      3が温かいうちにクリームチーズを加えてじゃがいもをつぶしながら混ぜる。牛乳、塩、こしょうを加えてなめらかになるまで混ぜ、ハム、コーンを加えて混ぜる。粗熱をとり、ラップをして冷蔵庫で10分程冷やす。

      ポイント

      コーンは解凍しておきましょう。

    5. 5.

      4を8等分にしてたわら型に形をととのえる。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

    6. 6.

      鍋にサラダ油を入れて180℃に熱する。5を入れて、衣がきつね色になるまで揚げて取り出す。

    7. 7.

      器に盛り、とんかつソースをかける。