ホワイトソースいらず!
クリーミーポテトコロッケ
調理時間
約50分
カロリー
133kcal
費用目安
400円前後
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
サクサクの衣の中からトロッと濃厚なポテトクリームがとろけ出します。ハムとコーンを入れて彩りもバッチリ。是非熱々のできたてをお召し上がりください♪
手順
1
じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。
2
ハムは5mm角に切る。
3
耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱して柔らかくして、水気を切る。
4
3が温かいうちにクリームチーズを加えてじゃがいもをつぶしながら混ぜる。牛乳、塩、こしょうを加えてなめらかになるまで混ぜ、ハム、コーンを加えて混ぜる。粗熱をとり、ラップをして冷蔵庫で10分程冷やす。
ポイント
コーンは解凍しておきましょう。
5
4を8等分にしてたわら型に形をととのえる。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
6
鍋にサラダ油を入れて180℃に熱する。5を入れて、衣がきつね色になるまで揚げて取り出す。
7
器に盛り、とんかつソースをかける。
よくある質問
- Q
揚げ油を熱する時は、何火が良いですか?
A中火で熱してください。温度の見極めは、こちらのレシピを参考に、調整しながら揚げましょう。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- じゃがいもは6分チンしないと潰せなかったです✊ハムとコーン(私はコーン缶詰使いました🌽)が打ち消せないほどクリームチーズの味が濃かったので、ちょっと苦手な味でした( •̥ ˍ •̥ )ごちそうさまでした🙇
クッワメット
ポテトコロッケとは一味違ってとてもクリーミーなコロッケでとてもおいしかったです おいしかった~😋🍴💕 リピ決定ですね。
お砂糖▸◂