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ビールにあう!

ねぎみそコロッケ

ねぎみそとじゃがいもで作るアレンジコロッケレシピ♪しっかり味がついているので、何もつけずに食べるのがおすすめです!

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    591kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • じゃがいも 2個(300g)
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • 薄力粉適量
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉適量
  • サラダ油適量
  • ☆ねぎみそだれ
  • ねぎ 1本
  • ごま油大さじ1/2
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ2
  • みそ大さじ2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎはみじん切りにする。じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。鍋に水(分量外:適量)、じゃがいもを入れてやわらかくなるまで中火で8〜10分ゆでる。水気を切り、熱いうちに耐熱容器に入れてつぶし、塩、こしょうを加えて混ぜる。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて熱し、ねぎを入れてしんなりするまで炒め、残りの☆を加えて水分をとばしながら炒め合わせる。

  3. 3.

    1に2を加えて混ぜる。6等分にして小判形にととのえて同様に計6個作り、冷ます。薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまぶす。

    ポイント

    たねがあたたかいまま揚げると、水分が膨張し破裂しやすくなります。揚げる前にしっかりと冷ましましょう。

  4. 4.

    鍋の底から2cmのサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて両面がきつね色になるまで揚げる。

レビュー

(2件)

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