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    4. 中からチーズがとろ〜り!イタリアントマトコロッケ

    中からチーズがとろ〜り!

    イタリアントマトコロッケ

    中にはトマトやバジル、チーズが入って、いつもより少しおしゃれなコロッケです!おもてなしの1品にいかがでしょうか?

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    • 調理時間 約45分
    • カロリー

      278kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1個分あたり

    料理レシピ

    材料6個分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      玉ねぎはみじん切りにする。バジルは手で細かくちぎる。

    2. 2.

      じゃがいもは一口大に切る。水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分、ジャガイモが柔らかくなるまで加熱し、熱いうちに潰す。

    3. 3.

      ボウルにケチャップ、レモン汁を入れて混ぜる。

    4. 4.

      フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、豚肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて、しんなりするまで中火で炒める。

    5. 5.

      2に、4、バジル、塩こしょうを加えて混ぜ、6等分にする。真ん中にピザ用チーズ、ミニトマトをのせ、包み、丸く形をととのえる。

    6. 6.

      5を薄力粉、溶き卵、パン粉の順につける。

    7. 7.

      鍋にたっぷりのサラダ油を入れて、170℃に熱し、6を入れて、こんがりときつね色になるまで揚げる。

    8. 8.

      器にソースをひき、7を盛り、パセリをちらす。