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ほっこりあったまる和の味!

さつまいもと鶏肉の和風クリーム煮

人気のクリーム煮を、みそを使って和風仕立てに。ほくほくのさつまいもと柔らかい鶏肉は相性抜群で、寒い日に食べたくなる一品です♪

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  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをする。

  2. 2.

    さつまいもは回転させながら斜めに切り(乱切り)、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3.

    フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎを入れて弱めの中火でしんなりするまで炒め、鶏肉を加えて、肉の色が変わるまで炒める。薄力粉を全体にふり粉気がなくなるまで炒める。

  4. 4.

    ☆、さつまいもを加えて、時々混ぜながらとろみがつくまで加熱する。

  5. 5.

    牛乳、みそを加え、混ぜながら温める。