イワシ缶ポテトマグラタン

手順

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをし600Wのレンジで5分、柔らかくなるまで加熱する。

2. 2

   ミニトマトはへたをとる。細ねぎは斜め3cm幅に切る。

3. 3

   1にイワシ缶を加え、ミニトマト、塩こしょう、マヨネーズを加えてさっと混ぜる。

   ポイント

   イワシ缶は缶汁を切る。

4. 4

   3を耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをのせてトースターでこんがり焼き色がつくまで焼き、細ねぎをちらす。