ほうれん草とベーコンのコロッケ

手順

1. 1

   ほうれん草は1㎝幅に切る。

2. 2

   じゃがいもは一口大の大きさに切って、水にさらして水気を切る。ベーコンは5㎜幅に切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

4. 4

   耐熱容器に、ほうれん草、ベーコン、バターを入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。

5. 5

   耐熱容器にじゃがいもを入れて、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで7分柔らかくなるまで加熱して、粗熱をとる。

6. 6

   じゃがいもを潰して、4、塩こしょうを加えて混ぜて、6等分に分けて丸く成型する。

7. 7

   3のバッター液をつけて、パン粉をまぶす。

8. 8

   鍋にサラダ油を入れて180℃に熱し、7を入れて転がしながらきつね色になるまで揚げる。