鶏むね肉で♡
ハートの唐揚げ
バレンタインの夜ごはんはこれで決まり！鶏むね肉をハート型に開いて、人気の唐揚げに♪フライパンでカリカリに揚げ焼きにするので、片づけも楽チン♪
- 調理時間 約30分
カロリー
451kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏むね肉[皮なし] 1枚(300g)
- サラダ油適量
- ☆下味
- 卵 1個
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- おろしにんにく小さじ1/2
- おろししょうが小さじ1/2
- ★衣
- 薄力粉大さじ3
- 片栗粉大さじ3
- ◯ソース
- ケチャップ大さじ2
- マヨネーズ大さじ1
作り方
1.
鶏肉は縦長において、丸みのある部分から横に切り込みを入れてハート形にする。厚みのある部分には切り込みを入れる。
2.
ボウルに卵を割り入れて混ぜる。残りの☆を加えて混ぜる。鶏肉を加えてなじませ、ラップをして冷蔵庫で15分おく。
3.
別のボウルに★を入れて混ぜ、2の鶏肉を加えて表面にまぶす。
4.
フライパンに底から3cmほどの高さまでサラダ油を入れて180℃に熱する。鶏肉を入れて両面に揚げ色がつくまで揚げ、肉に火を通す(ハートの唐揚げ)。
5.
器にハートの唐揚げを盛り、ケチャップ、マヨネーズを添える。
TIPS
ケチャップの上にマヨネーズをのせ、つまようじなどで線をかくようにするとハートの模様になります♡
レビュー
(2件)
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