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濃厚なめらか♪

チョコレートのチーズテリーヌ

とろける口溶けが絶品のレシピです。チーズのコクとチョコレートの香りが口いっぱいに広がる極上スイーツを是非お試し下さい。

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  • 調理時間 約半日
  • カロリー

    326kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 18cmパウンド型1本分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》クリームチーズ、卵は常温に戻す。ブラックチョコレートは刻む。型にクッキングシートを敷く。オーブンは160℃に予熱する。

  2. 2.

    ボウルに卵を割り入れ、混ぜる。別のボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えてすり混ぜる。溶き卵を少しずつ加え、その都度混ぜる。

  3. 3.

    小鍋に生クリームを入れて弱火で熱し、混ぜながら沸騰直前まであたためる。火から下ろし、ブラックチョコレートを加えて、混ぜて溶かす。

  4. 4.

    2に3を加えて混ぜる。薄力粉をふるい入れて混ぜる(生地)。型に生地を流し入れ、天板にのせる。ココットをのせ、お湯(分量外:適量)を張り、160℃に予熱したオーブンで40〜50分程焼く。粗熱をとり、冷蔵庫で5時間程冷やす。お好みで純ココアをふり、ドライクランベリーを飾る。