チョコレートのチーズテリーヌ

よくある質問

• Q

  冷蔵庫で冷やす時は型に入れたままですか？それとも型から外してラップに包んで冷やしますか？

  A

  やわらかい仕上がりになっているため、型に入れたまま冷蔵庫で冷却してください。

• Q

  型を100均のアルミ型で代用したいです。焼き時間を変えた方が良いですか？ また焼き上がりの目安はありますか？

  A

  同じサイズであれば焼き時間を変えずにお作りいただけます。焼き上がりですが、チョコレートの配合が多いので竹串をさして確認する方法だと、生地の焼き上がりの判断をするのが難しいと思います。型の大きさや分量を大きく変えずに作るのであれば湯煎焼きで40〜50分焼くので生焼けになることはないです。粗熱をとって、しっかりと冷蔵庫で冷やしてください。

• Q

  ココットが無い場合はどうすればいいですか？

  A

  型の入るバットに底から1cmの高さまでお湯を張る、もしくは天板に直接お湯を張ってお作りください。

• Q

  ストロベリーチョコレートでも作れますか？

  A

  同量のストロベリーチョコレートでお作りいただけます。

• Q

  型を変更した場合の分量を教えてください。

  A

  詳細はこちらをご確認ください。