スライスチーズで作る♪
お手軽チョコチーズテリーヌ
なめらかな食感がたまらない！チョコを合わせた濃厚チーズテリーヌレシピをご紹介します♪じっくりと蒸し焼きすることでしっとりと焼き上がります。バレンタインや誕生日など、特別な日のデザートにぴったりです。
カロリー
183kcal
炭水化物
11.5g
脂質
12.5g
たんぱく質
5.5g
糖質
11.2g
塩分
0.4g
- ※1人分あたり(8等分した場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
《下準備》型にクッキングシートを敷く 。
2
耐熱容器に牛乳を入れ、スライスチーズをちぎりながら加え、チョコレートを割り入れる。ラップをせずに600Wのレンジで1分〜1分20秒加熱する。取り出して混ぜて溶かし、冷ます。
ポイント
溶けきらない場合は、10秒ずつ追加で加熱して様子をみてください。
3
卵、砂糖を順に加えてその都度混ぜる。生クリームを加えて混ぜ、薄力粉をふるって加えて混ぜる(チーズ生地)。
ポイント
オーブンを180℃に予熱し始めましょう！
4
型にチーズ生地を流し入れ、バットにのせる。バットに型の1cmの高さまでお湯(分量外:適量)を注ぐ。180℃に予熱したオーブンで30〜40分焼く。
5
粗熱をとり、冷蔵庫で5時間以上冷やす。型から取り出し、純ココアをかける。
よくある質問
- Q
日持ちはどのくらいですか？
A冷蔵保存の場合は保存期間の目安は2〜3日です。乾燥しないように保管してください。冷凍保存の場合は1週前後です。小分けに分けて保存袋などに入れて保管してください。解凍の際は冷蔵庫に入れて自然解凍がおすすめです。
- Q
持ち運びの際はどうしたらいいですか？
A保冷剤や保冷バックを使用し、持ち運びください。長時間の持ち運びは避け、到着後はすぐに冷蔵庫で保管し、なるべく早めにお召し上がりください。
- Q
型を変更した場合の分量を教えてください。
A詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
-
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- スライスチーズで簡単にできるということで参考にさせていただきました。塩気はどうなるのかなと思っていましたが、冷蔵庫で1日以上おいていたら味が落ち着いたようで自然な甘さのテリーヌになりました！ 薄力粉の代わりにちょうど買ってあった米粉を使ってみたらダマに苦戦しましたが、美味しく手作りできて満足です。
みかちこ