DELISH KITCHEN

ねぎたっぷり♪

ささみとアスパラのねぎ塩炒め

3.7

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    162kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

シンプルな組み合わせですが、ねぎとごま油の香りが効いた中華味で、箸がすすむ味わいです♪ご飯はもちろん、おつまみにもおすすめです!

材料 【2人分】

  • ささみ[筋なし] 3本(150g)
  • アスパラ 3本(60g)
  • しめじ 1/2パック(50g)
  • 長ねぎ 1/2本
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2

手順

  1. 1

    アスパラは下半分をピーラーでむき、3cmの斜め切りにする。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさに手でほぐす。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ささみは斜めに包丁をあて一口大にそぐように切る(そぎ切り)。ボウルに入れて酒、塩こしょうを加えて揉み込み、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2のささみ、おろしにんにく、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    アスパラ、しめじを加えてしめじがしんなりとするまで中火で炒める。ねぎ、☆を加えて中火で1分程炒める。

レビュー

3.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 章ちゃん

    ネギはななめうすぎりにしてみました。味の元の塩を使用しました。
  • ユズル

    塩炒め、夏にぴったり。美味しかったです。
  • える

    生のニンニクをおろしたらもっと変わるのかな?

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。