ねぎたっぷり♪
ささみとアスパラのねぎ塩炒め
調理時間
約15分
カロリー
162kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
10.6g
脂質
3.9g
たんぱく質
19.3g
糖質
8.3g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シンプルな組み合わせですが、ねぎとごま油の香りが効いた中華味で、箸がすすむ味わいです♪ご飯はもちろん、おつまみにもおすすめです！
材料 【2人分】
手順
1
アスパラは下半分をピーラーでむき、3cmの斜め切りにする。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさに手でほぐす。ねぎはみじん切りにする。
2
ささみは斜めに包丁をあて一口大にそぐように切る(そぎ切り)。ボウルに入れて酒、塩こしょうを加えて揉み込み、片栗粉をまぶす。
3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2のささみ、おろしにんにく、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
アスパラ、しめじを加えてしめじがしんなりとするまで中火で炒める。ねぎ、☆を加えて中火で1分程炒める。
レビュー
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- シメジではなく霜降ヒラタケで作りました。簡単で美味しかったです。白菜を加えたり冷蔵庫の中の余った材料を加えていろいろアレンジできそうです！
ユズル
塩炒め、夏にぴったり。美味しかったです。章ちゃん
ネギはななめうすぎりにしてみました。味の元の塩を使用しました。えつ
ヘルシーで野菜も取れるので良いメニューだと思います。ネギがご飯をそそります。 すごく簡単に作れました。 おつまみにも合います！
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レイコ