DELISH KITCHEN

おもてなしにもおすすめ!

豚ロースのトマトチーズソテー

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    356kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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フレッシュトマトとチーズでいつもと違うソテーに♪彩りもきれいな1品です。にんにくを効かせ、お酒のお供にぴったりです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肉は塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  2. 2

    トマトはへたを取り除き、1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。パセリはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら1の豚肉を並べ入れ、両面に焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼き、取り出す。

  4. 4

    3のフライパンに玉ねぎを入れて、しんなりするまで中火で炒め、トマト、☆を加えてさっと混ぜ、ふたをして弱火で4~5分蒸し焼きにする。

  5. 5

    3の豚肉を戻し入れてソースをからめる。

  6. 6

    器に盛り、パセリをちらす。

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