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あさりのだしが効いてる♪

もやしとあさりの豆乳スープ

豆乳とあさりのあっさりとしたコクと、もやしの風味がやさしいスープです!お好みでラー油をかけてもおいしくいただけます。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    68kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    あさりは殻をこすりあわせるように洗い、水気を切る。鍋にあさり、水、酒を入れて熱し、煮立ったらふたをしてあさりの口があくまで中火で5分程加熱する。もやし、☆を加えて1〜2分煮る。

    TIPS

    アクが出たら取り除きましょう。

  2. 2.

    豆乳を加えて煮立たせないように温め、火を止める。器に盛り、白いりごま、細ねぎをちらす。

    TIPS

    あさりによって味の濃さが変わってくるので味見して塩の調整をしましょう。

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