チーズがとろり♪
えのきまみれナゲット
肉だねと衣にえのきを使ったアレンジナゲットをご紹介♪えのきの様々な食感が楽しめる一品です。中にチーズを包むことで、一口食べればとろりと流れ出します！
カロリー
303kcal
炭水化物
14.6g
脂質
15.2g
たんぱく質
27.5g
糖質
11.3g
塩分
2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
えのきは根元を切り落とし、1/4量をみじん切りにする(肉だね用)。残りは半分に切ってほぐす(衣用)。バットにえのき、衣用の片栗粉を入れて全体にまぶす(衣)。
2
とろけるスライスチーズは半分に切り、手で握って丸める。
3
ボウルに鶏ひき肉、えのき(肉だね用)、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。6等分にし、とろけるスライスチーズをのせて包み、丸く形をととのえる。えのき(衣用)を表面にまぶす。
4
フライパンにサラダ油を入れて3を並べて焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返してふたをし、弱火で6分蒸し焼きにして肉に火を通す。ふたを取り、えのきがカリッとするまで上下を返しながら中火で焼く。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 今回で2度目。えのきの食感がいい感じです。 中にチーズが入っているのでボリュームも満点。
じゃんけんぽん
他のかたの口コミにもあるように、えのきは三等分の方が付けやすいかもしれません。 味はとても良かったです。美味しかった。 お子さんも、喜んで召し上がると思います。 お肉260gで8個つくれました。榎は1パックです、わおん
皆さんが書いている通り、えのき半分だと衣がつけにくいですが焼いたらそれなりになります😆✌️ チーズ好きなので食べるの楽しみです💕ぴよめ
料理酒を入れ過ぎたのか、べちゃべちやして上手く丸められなかったので、ナゲットと言うよりハンバーグの大きさに変更しました。我流で卵黄と塩少々加えた「卵黄ソース」を添えて。つけながら食べた方が美味しかったです。
もっと見る
りょん