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サクサク食感!

鶏むね肉のココナッツフライ

鶏肉にココナッツをたっぷりまぶしてカラッと揚げた、エスニックの香り漂う一品です♪スイートチリソースをたっぷりとつけてお召し上がりください♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    542kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(3人分の場合)

料理レシピ

材料 2~3人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2.

    鶏肉は1.5cm幅に切り、厚い部分はさらに半分に切って棒状にする。ボウルに入れ、☆を加えて揉み込み、15分程おく。

  3. 3.

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、薄力粉、水を加えて混ぜる(バッター液)。2をくぐらせ、ココナッツロングをまぶす。

  4. 4.

    鍋の底からサラダ油を3cm程入れて170℃に熱し、3を入れてきつね色になるまで揚げる。

  5. 5.

    器にグリーンリーフ、4を盛り、レモン、スイートチリソースを添える。

    ポイント

    スイートチリソースの代わりに「ナンプラー:大さじ1、砂糖:大さじ1/2、レモン汁:大さじ1」を混ぜ合わせたたれでもおいしくお召し上がりいただけます。

レビュー

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