DELISH KITCHEN

ボリュームたっぷり!

たらこinチキンカツ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    544kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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パサつきがちな鶏むね肉を叩くことでやわらかく! 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。 今晩のおかずにいかがでしょうか♪

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • たらこ 1本(40〜50g)
  • 焼きのり適量
  • とろけるチーズ1枚
  • サラダ油適量
  • 塩こしょう少々
  • ☆衣
  • 薄力粉適量
  • 1個
  • パン粉適量

手順

  1. 1

    鶏肉は、切り込みを入れ、厚みを均等にする。包丁の背で叩いて広げ、2等分にして、塩こしょうで下味をつける。

  2. 2

    たらこは皮に切り込みを入れて、中身を取り出す。とろけるチーズは半分に切る。

  3. 3

    鶏肉に焼きのり、とろけるチーズ、たらこを乗せて巻き、左右も閉じる。

    ポイント

    チーズが出やすいのできっちり包む

  4. 4

    薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける。同じ工程をもう1度行う。

    ポイント

    衣を2度づけすることで中身が出づらくなる。

  5. 5

    鍋に底から5cm程度のサラダ油を入れて160℃に熱し、衣をつけた鶏肉を入れて転がしながら約6〜7分鶏肉に火が通るまで揚げる。

レビュー

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  • ウマイッショ

    子供が大喜びでした。たらこのプチプチ食感が良かったです!

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