DELISH KITCHEN
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ほろ苦でおいしい♪

キャラメルバナナのチーズケーキ

見た目もインパクトのある変わり種チーズケーキのレシピです♪バナナたっぷりで食べ応えも抜群。キャラメルと甘いバナナの香りがたまりません!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    425kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(6等分にした場合)

料理レシピ

材料 15cm角形1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》クリームチーズは常温に戻す。型にクッキングシートを敷く。オーブンは200℃に予熱する。

  2. 2.

    バナナは横半分に切り、縦半分に切る。

  3. 3.

    【カラメル】鍋に砂糖、水を入れて強火で全体が色づくまで熱し、火をとめてバターを加えてしっかり混ぜる。

  4. 4.

    型にカラメルを流し入れ、バナナを敷き詰める。

  5. 5.

    【チーズ生地】ボウルにクリームチーズを入れ、柔らかくなるまで混ぜる。砂糖、卵、生クリームを順に加えてその都度よく混ぜる。

  6. 6.

    薄力粉をふるって加えて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる。4に流し入れ、平らにならす。

  7. 7.

    200℃に予熱したオーブンで10〜15分焼き、160℃に下げて30〜40分焼く。

  8. 8.

    粗熱がとれたら冷蔵庫で2時間以上冷やす。

    TIPS

    お皿に取り出しにくい場合は、型の底をお湯などで少し温めてください。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

(4件)

3.7
※レビューはアプリから行えます。
  • まー
    簡単でおいしい! すこし砂糖増やしてもいいかもです!
  • Alex
    しっとり、こってりで、おなかにもたれます。カラメルとバナナに、生クリームで超高カロリー、高脂肪。カラメルと生地とで併せて上白糖120gも使いますし。やっぱり、別のレシピのヨーグルトを使ったあっさりめのチーズケーキの方が、もっと作りやすくて、食べやすいので、お薦めです。