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にんにくが香る!

鶏肉と彩り野菜の塩レモン炒め

塩レモンでさっぱりとした味わいの一品です。ピーマンや玉ねぎなどお好みの野菜でも代用いただけます♪さっと炒めてごはんのおかずにいかがでしょうか?

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    348kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    耐熱容器に枝豆、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分〜1分30秒程加熱する。粗熱をとり、さやから実を取り出す。

  2. 2.

    赤パプリカは縦半分に切り、へたと種を取り除き、一口大に切る(乱切り)。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

  3. 3.

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを入れてカリカリになるまで弱火で炒めて取り出す。鶏肉の皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返して肉に火が通るまで2〜3分程焼く。

  5. 5.

    赤パプリカを加えてしんなりするまで炒め、☆、にんにくを戻し入れて炒め、枝豆を加えてさっと炒める。

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夏の旬野菜 枝豆