さっぱり！食欲増進♪
とうもろこしとチキンのスパイシーマリネ
ジューシーに焼いたチキンと、とうもろこしの食感が相性抜群！ チリとレモン風味のマリネでさっぱりカラフルな 作り置きしたいボリューム満点マリネです！
- 調理時間 約30分
カロリー
576kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- とうもろこし 1本
- 鶏もも肉 1枚（250g）
- 黄パプリカ 1/4個
- 赤パプリカ 1/4個
- 塩こしょう少々
- 薄力粉大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- ☆マリネ液
- オリーブオイル大さじ2
- レモン汁大さじ1
- チリパウダー小さじ1/2
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
作り方
1.
とうもろこしは2等分に切り、縦に置き包丁で実を削ぎ落とす。黄パプリカ、赤パプリカは食べやすい大きさに切る。
2.
鶏もも肉は一口大の大きさに切り、両面に塩こしょうで下味をつけ3分置き、薄力粉を両面にまぶす。
3.
ボウルに☆のマリネ液を加えて混ぜ合わせる。
4.
フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、鶏もも肉を皮目を下にして焼き色がつくまで焼き、上下を返して肉に火が通るまで弱火で5分程度焼いて取り出す。
5.
とうもろこし、黄パプリカ、赤パプリカを入れて火が通るまで炒める。熱いうちに、マリネ液の容器にとうもろこし、パプリカ、鶏もも肉を加え混ぜ合わせる
レビュー
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