作り方
1.
とうもろこしは2等分に切り、縦に置き包丁で実を削ぎ落とす。黄パプリカ、赤パプリカは食べやすい大きさに切る。
2.
鶏もも肉は一口大の大きさに切り、両面に塩こしょうで下味をつけ3分置き、薄力粉を両面にまぶす。
3.
ボウルに☆のマリネ液を加えて混ぜ合わせる。
4.
フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、鶏もも肉を皮目を下にして焼き色がつくまで焼き、上下を返して肉に火が通るまで弱火で5分程度焼いて取り出す。
5.
とうもろこし、黄パプリカ、赤パプリカを入れて火が通るまで炒める。熱いうちに、マリネ液の容器にとうもろこし、パプリカ、鶏もも肉を加え混ぜ合わせる