抹茶蒸しパン

手順

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。牛乳、サラダ油を加えて混ぜ、ホットケーキミックス、抹茶をふるい入れてさらに混ぜる(生地)。

2. 2

   シリコンカップに生地を等分に流し入れる。

3. 3

   フライパンに厚手のクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、2を並べ、3cmほどの高さまで水(分量外:適量)を入れる。ふつふつとしてくるまで中火で熱する。弱めの中火にし、ふたをして15〜20分蒸す。

   ポイント

   途中で水が少なくなったら足してください。竹串を刺してみて生っぽい生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。クッキングペーパーがない時は、ふきんなどを敷いてカップが動かないようにしてお作りください。