ごはんがすすむ♪
豚バラ肉とたけのこの煮物
調理時間
約40分
カロリー
539kcal
費用目安
800円前後
炭水化物
18.7g
脂質
38.6g
たんぱく質
20.2g
糖質
15.1g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
甘辛の味付けと豚バラの旨みで箸が進みます♪厚みのある豚バラ肉、食感のあるたけのこを使い、満足感のある主菜です。
材料 【2人分】
手順
1
たけのこは一口大に切る。いんげんはへたを切り落とし、3等分に切る。
ポイント
いんげんは筋があれば取り除きましょう。
2
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。余分な脂をキッチンペーパーでふきとる。
3
たけのこを加え、さっと炒める。☆を加え、落としぶたをしてふつふつとしたら弱火で煮汁がほとんどなくなるまで15〜20分程煮る。
4
いんげんを加え、ふたをして5分程煮る。かつお節を加えてさっと混ぜ、中火にして5分煮詰める。
レビュー
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- お弁当に入れました。 美味しかったです。
そば
あんまりたけのこ料理を作ったことなかったんですが、簡単に美味しくできました♪かいり
いんげんの代わりにスナップえんどうを使い、 買い置きしていたしめじも入れました。 中盤、ちょっと味が薄いかな…と思いましたが、煮詰めているうちにしっかり味が染みて美味しく仕上がりました。ビビリン
筍を頂き、どうしたものかと検索し、家にあるもので作れそうだったので挑戦しました。とても簡単で大丈夫かな？…と思いましたが、タイトル通りご飯がすすむ美味しいおかずが出来ました！残りの筍も作っておこうと思います。
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まり