アジのシークワーサーマリネ

手順

1. 1

   シークワーサーは半分に切り、切り口から2枚薄切りにし、種を取る(飾り用)。残りは果汁をしぼり、大さじ1程取っておく。ミニトマトは半分に切る。イタリアンパセリは粗みじん切りにする。

   ポイント

   シークワーサーの果汁は大さじ1程を使うので、個数は調整してください。今回は2個使いました。

2. 2

   ボウルに☆、シークワーサーの果汁を入れて混ぜる。

3. 3

   アジ、ミニトマト、イタリアンパセリを加えて混ぜ、密着するようにラップをして2〜3時間冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   器に盛り、飾り用のシークワーサーをのせる。