ツンとくる辛さ！
イカとオクラのわさび醤油和え

手順

1. 1

   イカは細切りにする。

2. 2

   オクラはまな板にのせ、塩(分量外:少々)をふり、転がす。鍋に湯をわかし、オクラを入れて火が通るまでさっとゆでる。水気を切り、粗熱をとる。へた、がくを切り落とし、5mm幅の輪切りにする。

3. 3

   ボウルにわさび、しょうゆを入れて混ぜる。イカ、オクラを加えて混ぜ、器に盛り、刻みのりをちらす。