ツンとくる辛さ！
イカとオクラのわさび醤油和え
調理時間
約15分
カロリー
62kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
オクラのネバネバとわさび醤油のツンとした辛さが癖になる一品♪ご飯にかけても、おつまみとしてもオススメです！
手順
1
イカは細切りにする。
2
オクラはまな板にのせ、塩(分量外:少々)をふり、転がす。鍋に湯をわかし、オクラを入れてさっとゆで、水気を切り、粗熱をとる。へた、がくを切り落とし、5mm幅の輪切りにする。
3
ボウルにわさび、しょうゆを入れて混ぜる。イカ、オクラを加えて混ぜ、器に盛り、刻みのりをちらす。
レビュー
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- イカ1杯使いました ゲソはさっと湯がいてます も少しわさび多めでも良いと思います
けがにひめ
イカは、刺身用のケンサキイカを使用、オクラは朝どれの丸オクラを使用しました。 イカの甘みとワサビのピリ辛、オクラのネバネバがお酒によく合います。
チョビすけ