大根入り青椒肉絲

材料 【2人分】

• 大根 8cm(約300g)
• ピーマン 2個
• 牛切り落とし肉200g
• 塩小さじ1/2
• 片栗粉大さじ1/2
• サラダ油大さじ1
• 粗挽き黒こしょう適宜
• ＜下味＞
• 酒小さじ1
• しょうゆ小さじ1
• こしょう少々
• ＜オイスターだれ＞
• ねぎのみじん切り 5cm分
• 砂糖小さじ1/2
• しょうゆ小さじ1
• オイスターソース小さじ1
• 酒大さじ1/2