DELISH KITCHEN

甘酢がさわやか♪

長芋とえびの甘酢炒め

5.0

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    209kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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プリプリの海老と長芋の食感が楽しい♪ 長芋はホクホク! お好みで唐辛子を加えてピリ辛にしても◎

材料 【2人分】

  • えび(殻付き)6尾(60g)
  • 長芋 250g
  • ピーマン 2個
  • ごま油大さじ1
  • ☆えび下味用
  • 小さじ1
  • 少々
  • 片栗粉小さじ1/2
  • ★炒め用調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 50cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ1
  • 小さじ1

手順

  1. 1

    長芋は縦半分に切り、1cm幅に切る。ピーマンは種とヘタを取り、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    えびは尾を残して殻をむき、背中を開いて背わたをとる。水で洗い水気を拭き取る。ボウルに入れて☆を加えて混ぜる

  3. 3

    別のボウルに★を入れ、混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、えび、長芋、ピーマンを加えて炒め、えびの色が変わったら★を加えて水分を飛ばしながら2分程炒める。水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで炒める。

レビュー

5.0

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  • まりりん

    こういう組み合わせのものを今まで作った事がありませんでしたが、大変美味しく頂きました。簡単でしたのでまた作ります!

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