甘酢がさわやか♪
長芋とえびの甘酢炒め
調理時間
約15分
カロリー
209kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
プリプリの海老と長芋の食感が楽しい♪ 長芋はホクホク! お好みで唐辛子を加えてピリ辛にしても◎
材料 【2人分】
手順
1
長芋は縦半分に切り、1cm幅に切る。ピーマンは種とヘタを取り、食べやすい大きさに切る。
2
えびは尾を残して殻をむき、背中を開いて背わたをとる。水で洗い水気を拭き取る。ボウルに入れて☆を加えて混ぜる
3
別のボウルに★を入れ、混ぜる。
4
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、えび、長芋、ピーマンを加えて炒め、えびの色が変わったら★を加えて水分を飛ばしながら2分程炒める。水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで炒める。
まりりん