大豆でかさまし！
具だくさん鶏ソイミートパスタ
がっつりボーリュームは欲しいけど手軽に済ませたい！そんな時にぴったりなのがこちら♪鶏ひき肉と大豆を使ったミートパスタです。大豆とたっぷりの野菜が入ることで食べ応えアップ！隠し味に味噌を入れることで、淡白な鶏ひき肉でもコクのある仕上がりに♪今夜の献立にぜひいかがですか？
- 調理時間 約30分
カロリー
589kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
玉ねぎ、にんじん、大豆はみじん切りにする。えのき根元を切り落とし、みじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎ、にんじん、えのきを加えて玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。大豆、鶏ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。
3.
☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で10分ほど煮る。
4.
鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティをを入れ、袋の表示時間通りにゆでて水気を切る。
ポイント
水1Lに対し、塩小さじ1が目安です。
5.
3にスパゲティを加えて全体にからめる。
6.
器に盛り、粉チーズをふってパセリをちらす。
レビュー
(2件)
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- ぴんくふぇありーみじん切りが多かったので、フードプロセッサーをフル活用❣️缶詰の代わりにフレッシュトマトもみじん切りに❣️ 本当にボリューミーでお腹いっぱいになりました😊 チーズは苦手なのでなしですが、十分こくがあって美味しかったです👍パセリを忘れてしまいました💦
- ぴぴ味は結構薄めで淡白だったので次回作るときは調味料2倍にしてみたいと思います🙆♀️ 大豆のみじん切りは思ったより時間かかったのでびっくりしました😇 味噌の味は全然しませんでした！ほんとに隠し味！