ビールのおつまみに！豚肉のレシピ30選

作成日: 2023/08/01

更新日: 2023/09/01

家飲みにおすすめの豚肉を使ったおつまみレシピを簡単動画でご紹介。豚こまのネギ塩炒めや豚キムチ、肉味噌キャベツなど30本のレシピを紹介していますので、ビールやお好みのお酒のお供にぜひお役立てください。

たっぷりネギがシャキシャキ！
豚こまのネギ塩炒め
4.5
(
429件
)
ネギをたっぷり1本使ったネギ塩炒めをご紹介します！ごま油の香りとネギのシャキシャキがクセになります！パパッとできてオススメです♪ぜひお試し下さい！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  335kcal
- 費用目安
  300円前後
豚こま切れ肉ねぎごま油塩こしょうこしょう塩ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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トロッと美味しい！
肉巻き半熟卵
4.4
(
566件
)
「世界の村のどエライさん」(フジテレビ系全国ネット)で紹介されたレシピです。何かもう一品！という時に肉巻き半熟卵はいかがですか？中から卵がトロッと出てきてやみつきです！おつまみにもおかずにもぴったりの一品です。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  482kcal
- 費用目安
  500円前後
卵(Mサイズ) 豚ロース薄切り肉片栗粉サラダ油酒酒みりん砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり(2個の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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定番！沖縄料理♪
ゴーヤーチャンプルー
4.5
(
575件
)
苦いけれど深みのある味わいがやみつきに！ゴーヤー料理でも人気のレシピをご紹介♪シンプルな味付けで、かつお節を入れることで美味しさがアップします。香ばしい香りで豆腐、豚肉、卵がガッツリ食べられますよ。簡単に作れるので、夕飯やおつまみにいかがですか？
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  357kcal
- 費用目安
  400円前後
豚バラ薄切り肉木綿豆腐卵ゴーヤーサラダ油ごま油かつおぶし塩砂糖塩こしょう塩こしょうしょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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しそ風味がおいしい！
ちくわのチーズ肉巻き
4.4
(
388件
)
食べ応えバッチリの簡単おつまみレシピをご紹介します！チーズをたっぷり入れたちくわに豚肉と大葉を巻いて甘辛く炒めました。しっかりとした味なのでお酒のお供にぴったりです。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  476kcal
- 費用目安
  500円前後
豚バラ薄切り肉ちくわピザ用チーズ大葉片栗粉サラダ油酒みりん砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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しみしみ豆腐でご飯が進む！
豚バラ肉豆腐
4.4
(
300件
)
つゆがしっかり染み込んだ絶品料理！お肉の旨味も合わさってご飯が進む！豚バラ肉豆腐はいかかですか？おかずやおつまみにも、丼にしても美味しいレシピです♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  579kcal
- 費用目安
  500円前後
豚バラ薄切り肉木綿豆腐ねぎ細ねぎ(刻み) 水しょうゆ酒みりん砂糖おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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おつまみにも♪
豚バラ肉のとん平焼き
4.5
(
287件
)
お好み焼き屋さんの名脇役とんぺい焼き！キャベツが入ってボリューム満点！ソースをたっぷりかけてお召し上がりください♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  490kcal
- 費用目安
  600円前後
豚バラ薄切り肉キャベツ卵サラダ油塩こしょうお好み焼きソースマヨネーズ青のり
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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シャキシャキの甘辛肉巻き♪
豚バラえのき巻き
4.3
(
254件
)
NHK「ニュースシブ5時」で紹介されました！食卓のおかずにも、お弁当にもぴったりなレシピ！コリコリ歯ごたえのあるえのきとジューシーな豚バラの相性抜群♪巻いて焼くだけで簡単にできます！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  687kcal
- 費用目安
  600円前後
豚バラ薄切り肉えのき塩こしょう片栗粉サラダ油細ねぎ(刻み) 酒みりんしょうゆ砂糖おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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甘辛味噌でやみつき！
肉味噌キャベツ
4.4
(
230件
)
とろ～り肉味噌がキャベツにからむ！野菜もお肉もバランス良く食べられる1品です。唐辛子を加えてピリ辛味にしても美味しい♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  304kcal
- 費用目安
  200円前後
豚ひき肉キャベツごま油酒砂糖しょうゆみそ片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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レンジで簡単本格的♪
にんにくしょうゆチャーシュー風
4.3
(
201件
)
レンジで作ったとは思えない本格味！ 7分加熱するだけで味がしっかり染み込む♪ 急な来客や、おつまみにも！
- 調理時間
  約90分
- カロリー
  432kcal
- 費用目安
  400円前後
豚バラブロック肉酒みりん砂糖しょうゆおろしにんにく片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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お酒もすすむ♪
ナスと豚肉の揚げ浸し
4.3
(
187件
)
さっぱり味なのに満足感たっぷり！豚肉の旨味が野菜によく染みて、冷めてもおいしい一品です！ぜひお試しください♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  475kcal
- 費用目安
  600円前後
豚バラ薄切り肉なすオクラごま油かつお節酒みりん酢しょうゆ和風顆粒だし水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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おつまみにもおすすめ！
豚ロースのわさびマヨ焼き
4.3
(
192件
)
豚ロースを使ったごはんによく合うおかずレシピのご紹介！わさびのツンとした風味がポイント♪風味がとばないように調味料を加えたらさっと炒めるのがポイントです。お箸がすすむ一品をぜひお試しください！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  311kcal
- 費用目安
  400円前後
豚ロース薄切り肉酒塩こしょうサラダ油酒しょうゆマヨネーズわさび
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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魅惑のこってり味！
しいたけのチーズ肉詰め
4.5
(
161件
)
ジューシーで厚みのあるしいたけのチーズ肉詰めのご紹介です♪チーズ照り焼き風味のしいたけの肉詰めの中にたっぷりとろけるチーズをつめました！熱々のうちに食べるのはもちろん、お弁当のおかずとしてもおすすめです。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  308kcal
- 費用目安
  300円前後
豚ひき肉しいたけとろけるスライスチーズ片栗粉酒塩こしょうサラダ油酒みりん砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ご飯が進む！
豚バラニラ玉炒め
4.4
(
152件
)
豚肉と卵を使って食べ応え満点の炒め物レシピをご紹介！ごま油の香ばしい風味が食欲をそそり、ごはんにのせてもりもり食べたくなる一品です。少ない材料でお手軽に作れるので、ぜひお試しください♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  446kcal
- 費用目安
  400円前後
豚バラ薄切り肉卵ニラごま油塩こしょう鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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はんぺんを入れて♪
ふわふわつくねの照りマヨソース
4.4
(
153件
)
ビニール袋で肉だねを混ぜて絞り出すので、洗い物が少ない楽々レシピです。ふんわり食感のつくねに照りマヨがよく合います。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  399kcal
- 費用目安
  300円前後
豚ひき肉はんぺん長ねぎ酒塩こしょう片栗粉サラダ油酒みりん砂糖しょうゆマヨネーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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野菜もたっぷり♪
基本の焼き餃子
4.6
(
161件
)
基本を覚えればアレンジも自由自在♪外側はカリッと香ばしく、中身はジューシーな餃子のレシピです。具の野菜は水分をしっかり絞ってから入れるのがポイント。焼きたて熱々を出せば、大人も子供も喜ぶこと間違いなしの一品です。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  52kcal
- 費用目安
  500円前後
餃子の皮豚ひき肉キャベツニラ長ねぎにんにくしょうがサラダ油水ごま油酒塩こしょうしょうゆオイスターソース片栗粉
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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絶品おつまみ！
豚こま唐揚げ
4.3
(
153件
)
しっかりついた下味が豚肉の旨味をさらに引き立てます！豚こま切れ肉を使えば包丁を使わずに簡単に唐揚げが完成します♪おかずに、おつまみに、是非作ってみてください！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  537kcal
- 費用目安
  400円前後
豚こま切れ肉卵片栗粉サラダ油塩こしょうレモン（くし切り）酒みりんしょうゆおろししょうがおろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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じっくりコトコト！
もつ煮込み
4.1
(
166件
)
もつとは内臓肉のことで、ホルモンともいわれます。中でもレバーなど赤身の部位を赤もつ、小腸など色が白いものを白もつと呼びます。白もつをしっかり下ゆでしてから作るもつ煮は格別！たっぷりねぎをかけて風味豊かにいただきます。ビールやご飯のお供にぜひ作ってみてください！お好みで具材にニラや豆腐を加えたり、七味やカレー粉をトッピングしてピリ辛にしても合います♪
- 調理時間
  約90分
- カロリー
  286kcal
- 費用目安
  400円前後
豚もつ(ゆで）大根にんじんこんにゃくしょうがねぎ(白い部分) ねぎ(青い部分) みそ酒しょうゆ砂糖水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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塩こしょうで簡単味付け♪
豚バラの大葉巻き
4.4
(
147件
)
シンプルな味付けでごはんのおかずにも、おつまみにもぴったりな一品です。豚バラ肉のこってりとした味わいに、大葉の風味が相性抜群です！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  438kcal
- 費用目安
  500円前後
豚バラ薄切り肉大葉塩こしょう片栗粉サラダ油酒
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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手早く炒めて♪
爆肉(パーロー)
4.4
(
121件
)
「爆(バオ)」とは強火で一気に炒める方法のこと。今回は豚肉と長ねぎを手早くさっと炒めて作る中華料理の爆肉を、デリッシュキッチン風に作りやすくアレンジしてご紹介します♪しっかりとした味付けでご飯のおかずにぴったりの一品です！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  479kcal
- 費用目安
  500円前後
豚バラ薄切り肉長ねぎ[白い部分] しょうが(薄切り) サラダ油ラー油酒しょうゆ片栗粉酒しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ご飯に合う！
豚レバーのレバニラ炒め
4.3
(
132件
)
ボリューム満点さが人気の豚レバーを使った本格レバニラ炒めをご紹介！レバーを牛乳に浸けて下味をしっかりとつけておくことで、レバー独特の臭みがとれて食べやすくなります。食べ応えがあって、ごはんのおかわり必死です！鶏肉や牛肉のレバーでアレンジしても美味しくいただけます。
- 調理時間
  約40分
- カロリー
  422kcal
- 費用目安
  400円前後
豚レバーもやしニラ牛乳片栗粉塩こしょうサラダ油ごま油酒しょうゆおろししょうが酒砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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おつまみにもおすすめ！
豚バラとこんにゃくの甘辛煮
4.3
(
120件
)
豚バラの旨みが溶け出し、こんにゃくに染み込んだ一品です。ついついお箸がすすむ味わいです！七味唐辛子は調整してお召し上がりください。
- 調理時間
  約40分
- カロリー
  399kcal
- 費用目安
  500円前後
豚バラ薄切り肉こんにゃくしょうが(薄切り) ごま油水七味唐辛子酒みりん砂糖しょうゆ和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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豚肉と長芋で食欲倍増レシピ♪
ピリ辛スタミナ炒め
4.6
(
120件
)
ごはんにもビールにも合うこと間違いなしのピリ辛スタミナ炒めを今日のおかずの一品にいかがですか？長芋のシャキシャキ食感と濃厚なピリ辛だれでごはんが進みます♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  385kcal
- 費用目安
  400円前後
豚バラ薄切り肉長芋サラダ油細ねぎ(刻み) 酒醤油オイスターソースコチュジャンおろしにんにく砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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やみつき！箸がとまらない！
豚しゃぶときゅうりの中華サラダ
4.6
(
109件
)
さっぱりと食べられる豚しゃぶときゅうりのサラダのご紹介♪きゅうりはめん棒でたたいた後に手でちぎるので、たれがよくからみます。風味豊かな味わいでご飯にもお酒にもぴったりの一品が完成です！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  187kcal
- 費用目安
  600円前後
豚ロースしゃぶしゃぶ肉きゅうり塩しょうがねぎしょうゆ酢砂糖豆板醤ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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めんつゆで味付け簡単！
ピーマンのチーズ肉巻き
4.4
(
102件
)
チーズがたっぷり詰まったピーマンを豚バラ肉で巻いた、ごはんにもお酒にも合う一品です！豚肉にとろけたチーズがからんでやみつきの味わいに！味付けはめんつゆだけなので簡単です。ぜひお試しください♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  582kcal
- 費用目安
  600円前後
豚バラ薄切り肉スライスチーズピーマンサラダ油めんつゆ[3倍濃縮]
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ご飯がすすむ♪
基本の豚キムチ
4.4
(
97件
)
キムチをたっぷり使った定番の豚キムチレシピをご紹介♪野菜は手早く炒めて歯触りよく仕上げましょう。簡単にできてボリューム満点なので忙しい日の献立にぴったりの一品です。
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  362kcal
- 費用目安
  500円前後
豚バラ薄切り肉もやしニラキムチしょうゆごま油塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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おつまみにピッタリ！
豚肉と枝豆のガーリック生姜焼き
4.4
(
86件
)
料理初心者の方でも簡単にお作りいただける、おつまみにおすすすめのレシピをご紹介です。生姜焼きと枝豆の意外な組み合わせと、にんにくの効いた甘辛い味付けがやみつきになります♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  345kcal
- 費用目安
  300円前後
豚こま切れ肉枝豆[ゆで] にんにく片栗粉サラダ油こしょう酒みりん砂糖しょうゆおろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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屋台の味付け！
豚バラもやしのソース炒め
3.9
(
76件
)
相性の良い豚バラ肉ともやしの組み合わせをウスターソースで炒め、目玉焼きをトッピングしました♪豚肉とウスターソースを先に炒め、後からもやしを加えることで水っぽくならず、シャキシャキとした食感を残すことができます。スピーディーにできるので、今すぐ飲みたい時のおつまみにもおすすめです！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  452kcal
- 費用目安
  500円前後
豚バラ薄切り肉卵もやしサラダ油塩こしょうウスターソースかつお節青のり
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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お箸がすすむ♪
ねぎ塩だれ豚しゃぶ
4.2
(
74件
)
やわらかくジューシーな豚しゃぶに、ねぎ塩だれをたっぷりかけてごま油で風味豊かに仕上げました！サニーレタスは水菜に変えてもお楽しみいただけます。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  386kcal
- 費用目安
  500円前後
豚バラしゃぶしゃぶ肉きゅうりサニーレタス長ねぎおろしにんにく塩ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ねぎぽん酢でさっぱり！
レンジチャーシュー
4.5
(
76件
)
TV「ピラミッドダービー」で作ったレシピです。レンジで簡単にできる！一緒に漬け込むねぎやしょうがの旨味をぎゅっと閉じ込めて♪ お酒のおつまみやおかずの一品にいかがでしょうか。
- 調理時間
  約50分
- カロリー
  450kcal
- 費用目安
  500円前後
豚バラブロック肉細ねぎポン酢しょうゆ酒塩長ねぎ[青い部分] しょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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少ない油で揚げる♪
豚ロース薄切り肉のカリカリ竜田揚げ
4.5
(
72件
)
ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりの揚げ物をご紹介♪豚ロース薄切り肉を使うことで、ふんわりとした見た目に揚がり、人気のカリッとジューシーな食べ応えになります。少ない油でもカラッとスピーディーに揚げることができて嬉しいレシピです！付け合わせは水菜やトマト、キャベツの千切りなどでさっぱりとさせるのがおすすめです。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  438kcal
- 費用目安
  500円前後
豚ロース薄切り肉片栗粉サラダ油酒しょうゆおろしにんにくおろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ビールのおつまみに！豚肉のレシピ30選

たっぷりネギがシャキシャキ！豚こまのネギ塩炒め

トロッと美味しい！肉巻き半熟卵

定番！沖縄料理♪ゴーヤーチャンプルー

しそ風味がおいしい！ちくわのチーズ肉巻き

しみしみ豆腐でご飯が進む！豚バラ肉豆腐

おつまみにも♪豚バラ肉のとん平焼き

シャキシャキの甘辛肉巻き♪豚バラえのき巻き

甘辛味噌でやみつき！肉味噌キャベツ

レンジで簡単本格的♪にんにくしょうゆチャーシュー風

お酒もすすむ♪ナスと豚肉の揚げ浸し

おつまみにもおすすめ！豚ロースのわさびマヨ焼き

魅惑のこってり味！しいたけのチーズ肉詰め

ご飯が進む！豚バラニラ玉炒め

はんぺんを入れて♪ふわふわつくねの照りマヨソース

野菜もたっぷり♪基本の焼き餃子

絶品おつまみ！豚こま唐揚げ

じっくりコトコト！もつ煮込み

塩こしょうで簡単味付け♪豚バラの大葉巻き

手早く炒めて♪爆肉(パーロー)

ご飯に合う！豚レバーのレバニラ炒め

おつまみにもおすすめ！豚バラとこんにゃくの甘辛煮

豚肉と長芋で食欲倍増レシピ♪ピリ辛スタミナ炒め

やみつき！箸がとまらない！豚しゃぶときゅうりの中華サラダ

めんつゆで味付け簡単！ピーマンのチーズ肉巻き

ご飯がすすむ♪基本の豚キムチ

おつまみにピッタリ！豚肉と枝豆のガーリック生姜焼き

屋台の味付け！豚バラもやしのソース炒め

お箸がすすむ♪ねぎ塩だれ豚しゃぶ

ねぎぽん酢でさっぱり！レンジチャーシュー

少ない油で揚げる♪豚ロース薄切り肉のカリカリ竜田揚げ

たっぷりネギがシャキシャキ！
豚こまのネギ塩炒め

トロッと美味しい！
肉巻き半熟卵

定番！沖縄料理♪
ゴーヤーチャンプルー

しそ風味がおいしい！
ちくわのチーズ肉巻き

しみしみ豆腐でご飯が進む！
豚バラ肉豆腐

おつまみにも♪
豚バラ肉のとん平焼き

シャキシャキの甘辛肉巻き♪
豚バラえのき巻き

甘辛味噌でやみつき！
肉味噌キャベツ

レンジで簡単本格的♪
にんにくしょうゆチャーシュー風

お酒もすすむ♪
ナスと豚肉の揚げ浸し

おつまみにもおすすめ！
豚ロースのわさびマヨ焼き

魅惑のこってり味！
しいたけのチーズ肉詰め

ご飯が進む！
豚バラニラ玉炒め

はんぺんを入れて♪
ふわふわつくねの照りマヨソース

野菜もたっぷり♪
基本の焼き餃子

絶品おつまみ！
豚こま唐揚げ

じっくりコトコト！
もつ煮込み

塩こしょうで簡単味付け♪
豚バラの大葉巻き

手早く炒めて♪
爆肉(パーロー)

ご飯に合う！
豚レバーのレバニラ炒め

おつまみにもおすすめ！
豚バラとこんにゃくの甘辛煮

豚肉と長芋で食欲倍増レシピ♪
ピリ辛スタミナ炒め

やみつき！箸がとまらない！
豚しゃぶときゅうりの中華サラダ

めんつゆで味付け簡単！
ピーマンのチーズ肉巻き

ご飯がすすむ♪
基本の豚キムチ

おつまみにピッタリ！
豚肉と枝豆のガーリック生姜焼き

屋台の味付け！
豚バラもやしのソース炒め

お箸がすすむ♪
ねぎ塩だれ豚しゃぶ

ねぎぽん酢でさっぱり！
レンジチャーシュー

少ない油で揚げる♪
豚ロース薄切り肉のカリカリ竜田揚げ