デリッシュキッチン
【おすすめ酒粕レシピ♪人気1位も!】絶品おかずからスイーツまで◎

【おすすめ酒粕レシピ♪人気1位も!】絶品おかずからスイーツまで◎

作成日: 2023/04/01

更新日: 2025/03/06

酒粕を活用した人気レシピを大特集!定番の甘酒はもちろん、レビュー数が最も多い人気のレシピや漬けレシピ、焼き物、鍋、麺類、スイーツまで、絶品のアイデアが満載です♪旨みとコクを引き出す活用法で、いつもの料理がもっとおいしく◎
さらに、酒粕の保存方法も紹介するので、正しく保存しておいしさを保ち、日々の調理に役立てましょう!

目次

  1. 【定番の甘酒】
    1. 家で作れる!酒粕で甘酒
  2. 【DELISH KITCHEN酒粕のレシピのレビュー数NO.1!】
    1. 体が温まる♪豚の粕汁
  3. 【漬け】
    1. 旨味ぎっしり♪豚ロースの味噌粕漬け
    2. おつまみにおすすめ!イカの酒粕漬け
    3. 漬けて焼くだけ!鶏むね肉の酒かすみそ漬け焼き
    4. 簡単に作る♪きゅうりの粕漬け
    5. 簡単お漬物♪大根の粕漬け
    6. ほんのり甘い♪さわらの粕漬け
    7. 簡単漬けるだけ!ぶりの粕漬け
  4. 【和え物】
    1. 簡単副菜!きゅうりの酒粕和え
    2. 混ぜるだけ!酒粕味噌ディップ
    3. ほっこり上品な味わい♪小松菜の酒粕白あえ
  5. 【煮物】
    1. まろやかな旨み♪たらと根菜の粕煮
    2. ほっくり柔らか優しい味♪鶏手羽元の酒粕煮
    3. ほっこりやさしい味♪ぶり大根の酒粕煮
    4. うま味たっぷり!しもつかれ
  6. 【鍋】
    1. この季節にこの料理♪かす汁鍋
    2. からだがぽかぽか温まる!鶏だんごとたっぷりきのこの酒かす鍋
    3. ほっこり美味しい♪サンマのつみれとごぼうの粕鍋
    4. まろやかで美味しい♪酒粕鍋
    5. チーズでコク増し!酒粕みそチーズ鍋
  7. 【汁物】
    1. 芯からあたたまる!鮭の粕汁
    2. 関西で定番の味♪粕汁
    3. 根菜たっぷり栄養満点!里芋の粕汁
    4. 山形の郷土料理!孟宗汁
  8. 【炒め物・焼き物】
    1. ごはんがすすむ!豚バラとキャベツの酒粕みそ炒め
    2. 豆腐ソースでヘルシー!アボカドと豆腐のグラタン
    3. ほんのり甘い♪酒粕グラタン
  9. 【麺類】
    1. バター風味が食欲そそる!ごぼうとベーコンの酒粕クリームうどん
    2. コクのある味わい!かすうどん
    3. ちょっぴり大人な♪酒粕クリーム明太子パスタ
  10. 【スイーツに♪】
    1. 芳醇な香りが楽しめる♪酒粕生チョコ
    2. 濃厚な味わい♪酒粕チーズケーキ
    3. 大人の味♪酒粕ケーキ
    4. 大人の味!酒粕レーズン
  11. 【酒粕の保存方法】
    1. 料理の基本!酒粕の保存方法

【定番の甘酒】


  • 「酒粕で甘酒」のレシピ動画

    家で作れる!
    酒粕で甘酒

    4.1

    (
    23件
    )

    酒粕で作る甘酒をご紹介します!塩をひとつまみ加えることで甘味を引き立てる効果があり、さらにおいしく召し上がれます。砂糖はお好みの量に調整してもお楽しみいただけます。砂糖をはちみつに変えたり、しょうが汁を加えたりとアレンジも可能です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      149kcal

    • 費用目安

      100前後

    酒粕 水 砂糖 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【DELISH KITCHEN酒粕のレシピのレビュー数NO.1!】


  • 「豚の粕汁」のレシピ動画

    体が温まる♪
    豚の粕汁

    4.4

    (
    66件
    )

    お酒を絞った後に残る酒粕を使った、 野菜たっぷりの基本の粕汁レシピです! 寒い日におすすめの身体が温まる汁物です♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      200kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 大根 にんじん しいたけ 水 和風顆粒だし 細ねぎ(刻み) 酒粕 薄口しょうゆ 白みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【漬け】


  • 「豚ロースの味噌粕漬け」のレシピ動画

    旨味ぎっしり♪
    豚ロースの味噌粕漬け

    4.3

    (
    3件
    )

    豚ロース厚切り肉で作る食べ応え満点のおかずレシピをご紹介!味噌粕に漬けることで豚肉がしっとりやわらかくなりよりおいしくいただけます。しっかりした味付けでごはんとの相性抜群です♪

    • 調理時間

      1

    • カロリー

      596kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロース厚切り肉 長ねぎ[白い部分] サラダ油 塩こしょう 酒 みりん みそ 酒粕

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「イカの酒粕漬け」のレシピ動画

    おつまみにおすすめ!
    イカの酒粕漬け

    イカを酒粕につけるだけでとってもやわらかくなり、味に深みが出ます!お酒のおつまみにも合いますし、バーベキューなどにもおすすめの一品です♪

    • 調理時間

      3

    • カロリー

      284kcal

    • 費用目安

      1000前後

    剣先イカ[下処理済み] 酒粕 みりん 塩 レモン(くし形切り)

    • ※1杯分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏むね肉の酒かすみそ漬け焼き」のレシピ動画

    漬けて焼くだけ!
    鶏むね肉の酒かすみそ漬け焼き

    4.5

    (
    14件
    )

    発酵食品の力で鶏むね肉が劇的にしっとり柔らかに!フライパンで焼く場合は焦げやすいのでアルミホイルを敷いて弱火でじっくり焼いてください。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      256kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏むね肉 れんこん 酒 砂糖 みそ 酒粕

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きゅうりの粕漬け」のレシピ動画

    簡単に作る♪
    きゅうりの粕漬け

    3.3

    (
    3件
    )

    粕床は作らずにもみこんで寝かせるだけのお手軽な粕漬けをご紹介します。旨みがたっぷり染み込んだきゅうりは絶品♪酒粕が余った時などに重宝する一品です!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      20kcal

    • 費用目安

      100前後

    きゅうり 酒粕 水 砂糖 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根の粕漬け」のレシピ動画

    簡単お漬物♪
    大根の粕漬け

    4.3

    (
    6件
    )

    粕床は作らずにもみこんで寝かせるだけのお手軽な粕漬けをご紹介します。酒粕が余った時などに重宝する一品です♪

    • 調理時間

      2

    • カロリー

      24kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 酒粕 水 塩 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「さわらの粕漬け」のレシピ動画

    ほんのり甘い♪
    さわらの粕漬け

    酒粕で魚をほんのり甘い粕漬けにしませんか? みその旨みに少しみりんを加えることでまろやかな仕上がりに! 朝つければ、夜は焼くだけで簡単♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      400前後

    さわら 塩 サラダ油 酒粕 酒 みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ぶりの粕漬け」のレシピ動画

    簡単漬けるだけ!
    ぶりの粕漬け

    ブリの切り身を酒粕に漬け込んでじっくり焼き上げます。酒粕のほんのりした甘みと塩気がクセになる味わいでごはんがすすみます♪

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      347kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブリ[切り身] 塩 サラダ油 酒粕 水 みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【和え物】


  • 「きゅうりの酒粕和え」のレシピ動画

    簡単副菜!
    きゅうりの酒粕和え

    パパッと作るおかずレシピをご紹介!きゅうりを酒粕であえることでコクがプラスされ、ついついお箸がすすむおいしさに♪お酒のおつまみにぴったりなので、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      100前後

    きゅうり 大葉 塩 酒粕 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「酒粕味噌ディップ」のレシピ動画

    混ぜるだけ!
    酒粕味噌ディップ

    使い道の難しい食材の一つ「酒粕」を 野菜がいっぱい食べれるディップに! おつまみにどうぞ♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      131kcal

    • 費用目安

      300前後

    酒粕 クリームチーズ お湯 みそ しょうゆ きゅうり 大根 にんじん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜の酒粕白あえ」のレシピ動画

    ほっこり上品な味わい♪
    小松菜の酒粕白あえ

    4.6

    (
    3件
    )

    酒粕風味の白和えでちょっぴり新鮮! 柔らかな舌触りとほんのりした甘さが嬉しい♪ 和食の副菜にいかがですか? ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      262kcal

    • 費用目安

      200前後

    小松菜 にんじん ちくわ 絹豆腐 酒粕 みそ 白練りごま 甘酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【煮物】


  • 「たらと根菜の粕煮」のレシピ動画

    まろやかな旨み♪
    たらと根菜の粕煮

    酒粕の甘味がじんわりと染みこんだ煮物です! 煮汁まで美味しい、お箸がすすむ一品です♪ お好みでれんこんやごぼうなどでも美味しいです! ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      171kcal

    • 費用目安

      600前後

    たら にんじん かぶ 塩 酒粕 しょうゆ みそ しょうが(薄切り) 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏手羽元の酒粕煮」のレシピ動画

    ほっくり柔らか優しい味♪
    鶏手羽元の酒粕煮

    4.0

    (
    6件
    )

    骨からほろほろと肉が取れちゃう柔らかさ! 酒粕で体温めレシピ! トロッと柔らか♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      332kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏手羽元 小松菜 水 みりん しょうが 大根 みそ 酒粕 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ぶり大根の酒粕煮」のレシピ動画

    ほっこりやさしい味♪
    ぶり大根の酒粕煮

    4.6

    (
    3件
    )

    風味豊かな上品な煮物レシピです。酒粕を加えることで奥深い味わいになります。大根の代わりのかぶを使うのもおすすめです。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      365kcal

    • 費用目安

      -

    ブリ[切り身] 大根 和風顆粒だし 酒粕 塩 白みそ 水 ゆずの皮(おろし)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しもつかれ」のレシピ動画

    うま味たっぷり!
    しもつかれ

    栃木の郷土料理をご紹介!本場では鮭の頭や、鬼おろしで粗くおろした野菜を使いますが、今回は塩鮭の切り身を使ってお手軽に再現しました。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      257kcal

    • 費用目安

      300前後

    塩鮭[甘口] 大豆[蒸し] 油揚げ 大根 にんじん 酒粕 水 和風顆粒だし しょうゆ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【鍋】


  • 「かす汁鍋」のレシピ動画

    この季節にこの料理♪
    かす汁鍋

    RKB毎日放送第348回2月3日放送『たべごころ』の人気料理家 コウケンテツさんのレシピです♪鍋に食材をどんどん入れていくだけで 家庭でも簡単に作れて、身体も心もポカポカに温まります! ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      482kcal

    • 費用目安

      1600前後

    酒粕 豚バラしゃぶしゃぶ肉 甘塩鮭 大根 にんじん ごぼう しいたけ こんにゃく ねぎ みそ 細ねぎ(刻み) 一味唐辛子 煮干し 昆布 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏だんごとたっぷりきのこの酒かす鍋」のレシピ動画

    からだがぽかぽか温まる!
    鶏だんごとたっぷりきのこの酒かす鍋

    4.0

    (
    13件
    )

    酒かすとみそベースのお鍋でからだがポカポカ温まる!鶏ひき肉に木綿豆腐を混ぜ込んだ肉だんごが、ふわふわでやさしい食感です♪きのこは数種類使うことで味に深みが増します。是非お好みのきのこでもアレンジしてください。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年12月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      438kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏ひき肉 木綿豆腐 まいたけ しめじ えのき 長ねぎ 酒粕 みそ 塩 片栗粉 酒 水 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サンマのつみれとごぼうの粕鍋」のレシピ動画

    ほっこり美味しい♪
    サンマのつみれとごぼうの粕鍋

    サンマの旨味が詰まったつみれと ごぼうをお鍋仕立てに 酒粕を入れてコク深い仕上げに♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      587kcal

    • 費用目安

      -

    サンマ(下処理済み) しょうが まいたけ 豆腐 セリ ごぼう 酒粕 みそ 酒 しょうゆ 片栗粉 水 酒 みりん 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「酒粕鍋」のレシピ動画

    まろやかで美味しい♪
    酒粕鍋

    4.3

    (
    3件
    )

    みそと牛乳でまろやかに仕上げた酒粕鍋のレシピをご紹介します! 具材はお好みのものでお楽しみください♪ 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      250kcal

    • 費用目安

      800前後

    生鮭[切り身] 絹豆腐 白菜 春菊 長ねぎ しめじ 酒粕 みそ 水 牛乳 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「酒粕みそチーズ鍋」のレシピ動画

    チーズでコク増し!
    酒粕みそチーズ鍋

    4.3

    (
    11件
    )

    発酵食品が3つも入った美容にも嬉しいお鍋 ♪ 牛乳を豆乳に変えても美味しいです! 牡蠣は片栗粉をまぶすことで、固く縮むのを防ぎふっくら仕上がります! ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      631kcal

    • 費用目安

      1100前後

    生鮭 牡蠣 絹豆腐 ピザ用チーズ 白菜 ねぎ しめじ にんじん 片栗粉 酒粕 みそ 牛乳 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【汁物】


  • 「鮭の粕汁」のレシピ動画

    芯からあたたまる!
    鮭の粕汁

    4.4

    (
    50件
    )

    コクのある味わいの粕汁は、寒い夜にぴったりの一品♪味噌と酒粕の濃厚なうまみが加わり、不思議と野菜も甘く感じます。鍋にたっぷりと作ってみんなでわいわい食べましょう!※このレシピはアルコールを含んでおります。よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。2019年10月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      204kcal

    • 費用目安

      400前後

    塩鮭(甘口) 大根 にんじん ごぼう 酒粕 白みそ 細ねぎ(刻み) 水 和風顆粒だし 水 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「粕汁」のレシピ動画

    関西で定番の味♪
    粕汁

    4.5

    (
    12件
    )

    粕汁はブリや鮭、根菜などを酒粕と一緒に煮込んで作る料理です。酒造の多い兵庫県をはじめ、関西全体でも広く親しまれている郷土料理です。鮭や油揚げ、野菜の旨みがしみ出た汁に、酒粕のどろっとした濃厚な味わいが合わさり、ほっと温まる一品。鮭の代わりに豚肉で作るのもおすすめです♪※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      200kcal

    • 費用目安

      500前後

    塩鮭[甘口] 油揚げ 大根 にんじん しいたけ こんにゃく(アク抜き済み) 酒粕 白みそ 和風顆粒だし 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「里芋の粕汁」のレシピ動画

    根菜たっぷり栄養満点!
    里芋の粕汁

    4.3

    (
    23件
    )

    里芋ホクホク! 酒粕をプラスすることで濃厚クリーミーなお味噌汁に♪ 寒い日に体が温まります! ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      115kcal

    • 費用目安

      200前後

    里芋 大根 にんじん ごぼう 和風顆粒だし みりん みそ 酒粕 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「孟宗汁」のレシピ動画

    山形の郷土料理!
    孟宗汁

    孟宗汁(もうそうじる)とは、孟宗竹のたけのこを使い、味噌や酒粕で煮込んだ山形県庄内地方の郷土料理。「酒田祭り」や「鶴岡天神祭り」など季節の行事や祭りなどで振舞われています。今回は孟宗筍に厚揚げ、しいたけを組み合わせたレシピをご紹介します。お好みで豚肉を加えるのもおすすめです!【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      128kcal

    • 費用目安

      500前後

    孟宗筍(水煮) 厚揚げ しいたけ 和風顆粒だし みそ 酒粕 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【炒め物・焼き物】


  • 「豚バラとキャベツの酒粕みそ炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    豚バラとキャベツの酒粕みそ炒め

    4.4

    (
    11件
    )

    酒粕を使いコクと旨味が加わりおいしさ倍増♪みそとの相性も抜群です。甘みがある味付けの中にもピリッと効いたしょうががアクセントになってお箸が止まりません♪きのこを加えたり、他の葉野菜でアレンジするのもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      427kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 キャベツ しょうが サラダ油 酒粕 酒 みりん しょうゆ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アボカドと豆腐のグラタン」のレシピ動画

    豆腐ソースでヘルシー!
    アボカドと豆腐のグラタン

    3.3

    (
    6件
    )

    女性に嬉しい美容グラタン! アボカドで満足度アップ! 味噌は白味噌でも美味しくできますよ! ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      278kcal

    • 費用目安

      200前後

    アボカド 木綿豆腐 しめじ スライスチーズ パセリ[乾燥] 酒粕 みそ 豆乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「酒粕グラタン」のレシピ動画

    ほんのり甘い♪
    酒粕グラタン

    4.3

    (
    11件
    )

    酒粕のほのかな甘みが美味しい◎ 体が温まるレシピで風邪知らず♪ 酒粕とチーズの組み合わせで旨味UP! ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      428kcal

    • 費用目安

      800前後

    マカロニ かぼちゃ 玉ねぎ しめじ ベーコン 酒粕 牛乳 塩 薄力粉 ピザ用チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【麺類】


  • 「ごぼうとベーコンの酒粕クリームうどん」のレシピ動画

    バター風味が食欲そそる!
    ごぼうとベーコンの酒粕クリームうどん

    和と洋が混ざったクリームうどん! ごぼうとベーコンをバターで炒めることで後を引く美味しさに♪ 具沢山で満足の一品です! ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      599kcal

    • 費用目安

      300前後

    うどん(冷凍) ごぼう ベーコン クリームチーズ 酒粕 有塩バター 塩こしょう 細ねぎ(刻み) 卵 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「かすうどん」のレシピ動画

    コクのある味わい!
    かすうどん

    大阪のご当地グルメとして人気のかすうどんレシピのご紹介!油かすのコクがしみ込んだつゆがあと引くおいしさです。お鍋一つでさっと作れるので夜食にもおすすめです。お好みで七味唐辛子をふってお召し上がりください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      300前後

    うどん[ゆで] 油かす[スライス] 細ねぎ(刻み) 水 酒 みりん 薄口しょうゆ 塩 和風顆粒だし

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「酒粕クリーム明太子パスタ」のレシピ動画

    ちょっぴり大人な♪
    酒粕クリーム明太子パスタ

    3.6

    (
    6件
    )

    酒粕は発酵食品の1つで健康に良い食材です。 明太子と酒粕の意外な組み合わせで大人なパスタに! ぜひ作ってみてください! ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      644kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ 酒粕 水 みそ 牛乳 明太子 粉チーズ 塩こしょう 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【スイーツに♪】


  • 「酒粕生チョコ」のレシピ動画

    芳醇な香りが楽しめる♪
    酒粕生チョコ

    4.5

    (
    8件
    )

    酒粕と日本酒ダブルで芳醇な香りが楽しめます♡ 日本酒好きにはたまらない! クセになる!生チョコ和風バージョン! ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      51kcal

    • 費用目安

      400前後

    ミルクチョコレート 酒粕 日本酒 生クリーム 純ココア

    • ※1個分あたり(24等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「酒粕チーズケーキ」のレシピ動画

    濃厚な味わい♪
    酒粕チーズケーキ

    5.0

    (
    3件
    )

    酒粕を隠し味にしたベイクドチーズケーキのレシピをご紹介♪酒粕の風味と濃厚な味わいはクリームチーズのコクを引き立てます。一口食べればしっとり濃厚な味わいが優しく口に広がるチーズケーキです。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      364kcal

    • 費用目安

      700前後

    生クリーム クリームチーズ 酒粕 レモン汁 グラニュー糖 卵 薄力粉 ビスケット 溶かしバター(無塩)

    • ※1切れあたり(6等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「酒粕ケーキ」のレシピ動画

    大人の味♪
    酒粕ケーキ

    3.4

    (
    7件
    )

    酒粕の香りでとっても味わい深い!バットで簡単に作れます♪父の日などにおすすめ。アルコールが入っているので、未成年の方、運転前などはご遠慮ください。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      197kcal

    • 費用目安

      300前後

    酒粕 牛乳 卵 ヨーグルト(無糖) 砂糖 レモン汁 薄力粉 日本酒 砂糖

    • ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「酒粕レーズン」のレシピ動画

    大人の味!
    酒粕レーズン

    4.2

    (
    4件
    )

    酒粕にレーズンを漬けることでまるでラムレーズンのような味わいに!ヨーグルトやアイスに混ぜてみたり、クラッカーやパンにのせたり、お菓子に使ったり、おつまみとしてこのまま食べたりといろんなアレンジができます。

    • 調理時間

      3

    • カロリー

      438kcal

    • 費用目安

      200前後

    酒粕 レーズン

    • ※全量分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【酒粕の保存方法】


  • 「酒粕の保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    酒粕の保存方法

    酒粕の保存方法をご紹介します!酒粕は常温でおいておくと時間とともに熟成が進むので、冷蔵室で保存しましょう。正しく保存しておいしさを保ち、日々の調理に役立てましょう♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    酒粕

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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