パストラミビーフで大人のポテトサラダ

手順

1. 1

   ミニトマトは縦半分に切る。ルッコラは根元を切り落とし、2cm幅に切る。

2. 2

   じゃがいもは半分に切ってそれぞれ十字に4等分にして水にさらし、軽く水気を切る。耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5〜6分加熱する。熱いうちにフォークで粗めにつぶし、塩、こしょう、酢を加えて混ぜて冷ます。☆を加えて混ぜる。

3. 3

   パストラミビーフは一口大に切る。

4. 4

   2にパストラミビーフ、ミニトマト、ルッコラを加えてざっくりと混ぜる。