濃厚なおいしさ♪
ホワイトチョコレートのレアチーズ
ホワイトチョコレートの甘味とコクが溶け込んだレアチーズケーキのご紹介！2色のコントラストがシンプルでおしゃれな仕上がりに♪混ぜて冷やすだけなので簡単にできるのも嬉しいポイントです。
- 調理時間 180分以上
カロリー
457kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
《下準備》クリームチーズは常温に戻す。耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
2.
ホワイトチョコレートは細かく刻む。
3.
耐熱容器に生クリーム、ホワイトチョコレートを入れる。湯煎にかけながら混ぜ、ホワイトチョコレートを溶かす。
ポイント
【湯煎】ひとまわり大きな鍋にお湯(湯温は50〜60℃、人肌よりも温かい程度)を入れてボウルの底をあて、間接的に熱を通しましょう。ボウルにお湯が入らないように注意しましょう。
4.
ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜる。3を加えてさらに混ぜる。
5.
ふやかしたゼラチンはふんわりとラップをし、600Wのレンジで10〜20秒加熱し、混ぜて溶かす(ゼラチン液)。
6.
4にゼラチン液、レモン汁を加えてその都度混ぜる。オレオ(2枚)を割りながら加えて混ぜる。容器に等分に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
7.
オレオ(飾り用)をのせる。
レビュー
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