DELISH KITCHEN

爽やかな辛味♪

いんげんとちくわのわさび和え

4.3

(

)

  • 調理時間

    約5分

  • カロリー

    122kcal

  • 費用目安

    400円前後

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ささっと作れる、いんげんの簡単副菜レシピをご紹介します。わさびの爽やかな辛味とちくわの旨味がいんげんとよく合います。箸休めにはもちろん、お酒にも合うのでおつまみにもぴったりな一品です。

材料 【2人分】

  • ちくわ 2本
  • いんげん 10本
  • ☆調味料
  • わさび小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 酢小さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • 白いりごま小さじ1

手順

  1. 1

    いんげんはへたを切り落とし、食べやすい大きさに斜め切りにして耐熱容器に入れる。水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱して水気を切り、粗熱をとる。

  2. 2

    ちくわは縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅の斜め切りにする。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、いんげん、ちくわを加えてあえる。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます

  • babachan

    わさびの効いたさわやかな味。箸休め・おつまみとしても活躍しそうです。食材、調味料等半分の量で作りました。

  • ゆぴ

    🌱memo ・わさび感が欲しい場合は多めに入れたほうがよい ・いんげんとちくわの食感のギャップが好きです

  • リネン

    ワサビが効いてて いい感じでした！

  • el

    ちくわ4本で。インゲンはレンジ1分追加したけどちょっと固かったな。味はワサビがきいてて美味い

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このレシピの作成者

濱田有

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管理栄養士、調理師、栄養教諭

国際学院高等学校で調理師の資格を取得、東京農業大学で管理栄養士専攻の資格を取得。 社員食堂、ファミリーレストラン、空港ラウンジ、カフェ、ホテル、有料老人ホームなど多様な食シーンに携わり、通常の食事からパーティーメニューなどの考案、調理を経験。 DELISH KITCHENでは企業クライアントとのコンテンツを担当し、商品とユーザーの架け橋になるアイディアとレシピの発信を目指し、活動しています。

「いんげん」の基本

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