ねぎとささみの梅和え

手順

1. 1

   ねぎは斜め薄切りにし、ボウルに入れて、水にさらし水気を切る。

2. 2

   梅干しはペースト状になるまで包丁で叩く。

3. 3

   ささみは筋を取り、切れ目を入れて、耐熱容器に入れて、酒をふり、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、粗熱をとり、手でほぐす。

4. 4

   ささみにねぎ、梅干し、ポン酢しょうゆを加えて混ぜる。