牛切り落とし肉とカリフラワーの炒め物

作り方

1. 1.

   カリフラワーは小さめの小房に分ける。アスパラは根元を少し切り落とし、ピーラーで下半分の皮をむき、斜め3cm幅に切る。

2. 2.

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛肉、おろしにんにく、塩こしょうを入れて肉の色が変わるまで炒める。

3. 3.

   カリフラワー、アスパラ、水を加えてふたをし、カリフラワーがやわらかくなるまで弱火で3分ほど蒸す。☆を加えて弱めの中火で2分炒め合わせる。