牛肉とレタスのスープ

手順

1. 1

   ねぎは斜め切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。

2. 2

   鍋にごま油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで手早く炒める。☆を加えて煮立ったらアクを取り除き、ねぎを加え、再度煮立ったら、ふたをして弱火で5分ほど煮る。レタスを加えてさっと煮る。